Home / RICE SIDEDISH RECIPES / முட்டைகோஸ் பொரியல்
8 July, 2017

முட்டைகோஸ் பொரியல்

Posted in : RICE SIDEDISH RECIPES, RICE SIDEDISHES, SIDEDISH RECIPES on by : Saranya Arun Tags: , , , ,

TO VIEW IN ENGLISH : PLS CLICK

வணக்கம் ,

முட்டைகோஸ் பொரியல்! நான் ஏற்கனவே எனது ஆங்கில ப்ளோகில் முட்டைகோஸ் வெள்ளை பொரியல் செய்முறை போஸ்ட் செய்துளேன்.இப்பொழுது முட்டைகோஸ் மஞ்சள் பொரியல் செய்முறை உங்களுக்காக ,

தேவையானவை :

முட்டைகோஸ் -2 கப் (நறுக்கியது )

மிளகாய் பொடி -1 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் பொடி -1/4 தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு – 1/2தேக்கரண்டி

உளுந்தம்பருப்பு – 1/2தேக்கரண்டி

கருவேப்பிலை – சிறிது

வெங்காயம் -1 (நறுக்கியது).

கடுகு -1/4 தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவையானளவு.

தேங்காய் -1/4 கப் ( துருவியது).

தேங்காய் எண்ணெய் – 1தேக்கரண்டி

செய்முறை :

அ) வாணலியில் 1 கப் தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து , அதில் நறுக்கிய முட்டைகோஸ் , மஞ்சள் தூள் , மிளகாய் தூள் சேர்த்து ,வாணலியை மூடிவைத்து கோஸ் வேகும் வரை வேகவிடவும்.

ஆ) ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி , கடுகு சேர்த்து பொறிந்தபின் , கடலை பருப்பு ,உளுந்தம்பருப்பு ,கருவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

இ) அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கியபின் , துருவிய தேங்காய் சேர்த்து ஒரு முறை வதக்கவும்.

ஈ) வதங்கிய பொருட்களை , முட்டைகோஸுடன் சேர்த்து ஒரு முறை கலக்கி , அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும்.

உ) சாதம் , சாம்பாருடன் பரிமாறலாம்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *